羅香林：〈香港早期之打石史蹟及其與香港建設之關係〉

羅香林：〈香港早期之打石史蹟及其與香港建設之關係〉，《食貨月刊》復刊第一卷第九期（1971年12月15日），頁459至463。

惟是欲述香港石匠之貢獻，當先追索客家遷入香港及九龍新界等地之歷史，以此類石匠，十九皆客家人也。考客家人民遷入此一區域，殆可分為三期：

第一時期，始於清康熙二十三年（一六八四年），由清廷初與鄭成功相持，乃取堅壁清野之策，以孤困鄭氏，於順治末年，始令廣東福建等省沿海三十里人民，遷界內徙，及後時勢轉變，乃招致各地農民，前來墾殖所引起。......迄康熙二十三年（一六八四年），明［頁459］令復界，而舊日人民，歸來無幾，不得已乃招致各地農民，入界墾殖，於是而廣東東江一帶之客家人民，該寖多經惠州、淡水，而至沙魚涌、鹽田、大梅沙、西鄉、梅林，而更至沙頭角、大埔、沙田、西貢、鯉魚門、九龍城、官富場、荼菓嶺、荃灣等地。......此客家人民遷入此一區域之第一批也。

第二時期，始於清道光二十二年（一八四二年），以香港歸英國接管，進行各種建設所引起。當時以都市初建，凡百維新，需大量人力。廣東人士來此經營工商各業者，與日俱增，新中亦多客家中人。會廣東西路如臺山、鶴山、赤溪等地，發生械鬥，其一部分客家人士，亦移居香港今日西營盤一帶。而港地兀立海隅，石山特多。鑿山開道，首需大量石工。而廣東石匠，舊分肇慶與嘉應州、連州等派。肇慶派以本地人為主，嘉應州與連州二派，則以客家為主。肇慶派以善雕端硯及碑刻著稱，以水成岩石塊主要石材。嘉應州派，以善打花岡石柱礎著稱，其石材與香港石山相同。故一時石工來香港者，以嘉應州五華人最多。凡今日西自荷李活道西頭，經西營盤，以至石塘咀薄扶林等處，東自大道東經跑馬地、銅鑼灣、大坑、北角，以至筲箕灣等地，皆彼輩來往打石之地。今日荷李活道文武廟正門石柱，刻題「道光三十年季冬吉立。沐恩弟子樂邑曾順利石店，敬送石柱一對」。道光三十一年，即公元一八五〇年，時英政府接管香港第九年。可知嘉應州所屬長樂縣（即今五華縣），其石匠遷入香港之早。而西營盤、薄扶林，與大坑，及筲箕灣等地，遂此類工匠聚居，而成村落（註五）。由打石而發展各種建築工程，由承辦石工致富，而進營其他各業，更以發展其子弟教育。而香港建設及教育文化等，遂與彼等結不解緣矣。凡此石工，與其他自一八四二年後，羣至港九經營工商各業之客家人士，是即客家人民遷入香港之第二批也。

註五：見民國十五年香港《循環日報》各日所載滌紅及舞劍生所作〈香港叢談〉。

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客家人士，昔年在港從從事打石業者，自以第二批所遷入人民最多，然亦有由第一期所遷入之子孫而改業者。當香港初建商埠，五六十年間，此類打石行業，工作既多，人數亦衆。而其承辦石業或兼營建築工程起家之重要人物，則可以鄧元昌、曾三利［頁460］、曾瓊記、袁石秀、李瑞琴、李漢四等六家為代表。勞工神聖，其信然也。

鄧元昌，原名酉元。其先原籍五華河口七都圍，後徙赤溪，至元昌，始遷香港，於文武廟附近，設元昌石行，俗稱阿焦六，又稱打石六，謂元昌兄弟中排行第六也。以誠實幹練，得港府信任，故承辦石工特多，今日石塘咀至西營盤一帶，昔多石山橫阻，開鑿之功，元昌鉅（註七）。元昌在日，於港九各佛寺，亦頗喜參禮。今日九龍慈雲山之觀音廟，存有元昌石行所捐奉之雲版，其鏤文云：「咸豐三年（一八五三年）冬月吉且，觀音堂沐恩樂邑元昌店鄧酉元敬奉。」而其子孫［濤按，子泰華及泰榮，見大坑蓮花宮古鐘銘］，今尤多在銀行界任職，蓋早香港鉅室矣。

註七：此據袁五松曾廣仁二先生所講述。

曾三利，別字貫萬，原籍五華圓田。兄弟二人，少即來港，初在筲箕灣人打石，得事主重視，俗稱矮哥三。不數年，即開設大元石行，歷向港政府承開石山，獲利漸豐，越二十年，遂於今日新界沙田建「山厦圍」大屋，其形制悉沿東江客家屋式。中屋三進，中進花廳，上進家廟，四週圍樓，圍樓四角，復砲樓，今稱曾家大屋（註八）。三利與元昌，既同以石業起家，亦頗提倡香港之公益事業，故時人所重。三利女，嫁元昌為媳，而鄧家亦與何東爵士家有戚誼，故爵士夫人麥氏，昔年亦常至大屋遊觀云。

註八：此據曾廣仁江紹淹二先生所講述，並參考戴鴻慈撰〈恭祝誥授奉直大夫貫萬翁曾世伯大人八秩開一壽序〉。余另文九龍新界等地遊訪記，「沙田曾氏山厦圍」條，對曾貫萬先生事蹟，及曾家大屋建造情況，記述較詳（文見拙著《大地勝遊記》）。

曾瓊記，原籍五華麻竹塘，初在西營盤設瓊記石行，後在皇后大遒設商號，年代稍晚於曾三利鄧元昌等，而承建自中環至西環之石砌海堤，及沿堤碼頭，與九龍長沙灣水塘等工程，關係於香港之建設者甚鉅（註九），且積資至百數十萬，亦香港早期之富室云。

註九：此據袁五松先生及五華同會曾光先生所講述。

袁石秀，字安成，原籍興寧羅岡，咸豐間，年二十餘，即遷居香港，初於西營盤設秀記石行，以承辦光面石著稱，兼習建築工程。承建舊日中環街市。字建卿，更光大其業，自香港仔經淺水灣至赤柱之山崖馬路，及大潭篤下，第二水塘，即建卿所承建（註十）。今其子孫亦至發達。雖資產或遜於鄧元昌子孫，然其於學術上之造詣，則遠過之云。時興寧人遷居香港而以建築業稱者，有傅錫一家。傅氏原籍興寧邑城后街，後經商於南海佛山，至錫范港，設元利字號，承建港中各重要工程，遂成鉅富，傳子金城，物業益增，中環之店業，傅氏殆鉅擘矣。傅氏之姪秉常，初畢業香港大學，後轉入政界，於近代中國之外交與立法，貢獻特多，亦國家之柱石焉（註十一）。

註十：此據袁五松先生所講述，並參考袁雨三撰袁安成公誌傳。

註十一：此據袁頌芬先生所講述，並參考傅母李太夫人（即傅秉常之祖母〕《哀思錄》（民國十八年印）。

李瑞琴，原籍五華大布，父潤振，早遷香港，以承開石山業。瑞琴幼即隨父居港，稍長，習建築工程，設榮泰建築公司。年甫而立，即港政府所倚重，凡築路、開渠等工程，多委瑞琴承建。由是如歷年修建港政府屋宇工程，太平山新築水塘工程，西營盤興建砲臺工程，旺角興建水閘工程，大灣、荃灣、大坑三處供給食水工程，油蔴地至紅磡之馬路工程，西環至香港仔之馬路工程，荔枝角道至葵涌之馬路工程，大埔道至背子石之截水渠工程，無不樂承建築，依期完成。香港九龍建設之有今日，瑞琴與有力焉（註十二）。而舊日宋王臺之石砌圍基，亦即瑞琴所捐建云。［頁461］

註十二：見拙編《崇正總舍三十遇年紀念特刊》（民國三十九年十月出版）《香港崇正總會三十年發展史》、《永遠名譽會長李瑞琴事蹟》。

李漢四，原籍五華，以石業起家，向在上環寶慶坊設福信建築公司，承開石山與建築工程，後返中國，與袁建卿等承開京奉路石山，有聲於時，其族人李浩如，少依漢四，經營建築，久住大坑。三子李惠堂先生，自幼受育於香港，以足球絕技，名於當世，稱球王焉（註十三）。［頁462］

註十三：此據五華同會曾光先生所講述，並參考黃嗇名編《球國春狄》。

又參蕭國健，〈香港開埠初期打石行業〉，載氏著《香港歷史與社會》（香港：香港教育圖書公司，1994年），頁59至71。